几道色香味浓的家常菜

2019-06-12 14:46 来源:未知 作者:石家庄生活网1
几道色香味浓的家常菜

卤水毛豆
1.准备好所需食材,然后把毛豆洗干净,干辣椒.姜切好
2.然后锅热后下少许油炒料
3.炒至变香后下水,然后加入老抽,白糖,盐
4.然后再加入卤料粉,搅拌均匀
5.倒入洗好的毛豆煮
6.水开后煮20-30分钟,煮熟即可,但是为了更入味,可以关火浸泡3-5小时
家常丝瓜蛋汤
1.准备丝瓜一条
2.去皮
3.滚刀切法
4.鸡蛋备用
5.在鸡蛋加少许盐,搅拌均匀
6.热锅放油,倒入鸡蛋液,筷子在锅里搅动
7.炒成蛋丝,一次性加入适量水,3-4碗水
8.切好腊肠备用
9.将以上准备好食材,放入锅中,大火滚汤,加入胡椒粉,盐,鸡精
清炒蚕豆
1.准备好食材。
2.倒入橄榄油,加葱花爆香。
3.下蚕豆,炒均匀,保持大火。
4.倒入适量的猪油。
5.大火翻炒均匀。
6.加入清水。和蚕豆持平的水位即可。
7.盖盖小火焖烧。
8.起锅前加入适量的盐,烧到表面微焦带黄,入口软绵就可以了。
凉拌什锦蔬菜
1.蔬菜冲洗干净,淡盐水浸泡十分钟
2.蒜泥中加入味精
3.白糖
4.米醋
5.生抽
6.麻油,拌匀备用
7.紫甘蓝切细丝
8.樱桃小萝卜打花刀
9.苦菊撕成细段
10.水开后加入粉丝,关火烫五分钟
11.控水,加入凉白开过凉

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