中国5个因小吃出名的县

2019-07-11 13:48 来源:未知 作者:石家庄生活网
中国5个因小吃出名的县

我国地大物博,每个地方都有自己的经典美食,也是记忆里磨灭不掉的家乡味道,但是并不是所有的地方美食都能出名。今天小编就来带大家认识5个因特色小吃出名的小城市,看看你吃过他们的经典美食吗?

 

第一名:沙县小吃

沙县,古称“沙阳”,简称“虬(qiu)”,是福建省三明市下辖的一个小县城。

 

说到沙县,那必须得带上“小吃”二字才是完整的。“沙县小吃”是个金字招牌,在全国有6万多家店(正牌2万家,翻版4万家),而且在日本还有加盟店。现在的沙县,拥有高铁站、机场等,风头逐渐盖过大哥三明市。

 

 

沙县小吃品种繁多、风味独特、经济实惠,很受社会不同人群的喜爱。饱满多汁的饺子、飘香四溢的小面,充满诱惑力。沙县每年12月8号举办“中国(沙县)小吃旅游文化节”,这可是吃货们一饱口福的好日子。

第二名:单县羊肉汤

单县,古称“单父”,因舜帝的老师“单卷”在此居住而得名,是山东省菏泽市下辖的小县城。

 

单县羊肉汤,那是单县的名牌。单县羊肉汤原本叫“三义春羊肉馆”,因为是单县当地徐、窦、周三姓在1807年共同创办。以后见到“单县羊肉汤”就应该想起“三义春羊肉汤”,那是羊肉汤祖师爷。

 

 

单县羊肉汤采用最原始极具野性的烹饪方法,直接架木上大锅,加入青山羊大骨,猛火大煮吊高汤。单县羊肉汤汤浓肉不膻,汤呈乳白色,羊肉熟透不塞牙。喝羊肉汤还能驱寒,有一定的食疗作用。

第三名:岐山臊子面

岐山,是陕西省宝鸡市的一个下辖县,有“陕菜之乡”的美誉。

 

臊子是丁、沫的意思。臊子面是是西北地区的传统面食,但是以宝鸡岐山的臊子面最为正宗,岐山也冠上了“臊子面”的后缀。岐山臊子面在关中地区名气很大,到了西安四处可见“岐山臊子面”的招牌。

 

岐山臊子面食材搭配很精细,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等配成鲜艳的颜色,给面食增添色彩。浓郁的臊子汤,渗透进擀面里,味道十足。

第四名:河间驴肉火烧

河间(第一声),是河北省沧州市下辖的一个县级市,因河间国而得名。

 

驴肉火烧,简单理解就是夹着驴肉的大烙饼。河间多出大厨,那可是宫廷御厨。清末民初,这些御厨回到河间,靠御膳房的烹饪技术谋生,河间驴肉火烧逐渐发扬光大。

 

河间驴肉火烧,那可不是简单往烙饼里夹一块肉。选好火烧,选定驴肉,然后在菜墩上切好驴肉青菜,再加入香焖,香焖是烹制驴肉的汤、驴油和淀粉调制而成,三者相加,形成了河间驴肉火烧这一名招牌。

第五名:雷山鱼酱

雷山,是贵州省黔东南苗族侗族自治州下辖的小县城,苗族风情浓郁。

 

《舌尖上的中国第二季》报道雷山鱼酱后,这一苗族特色美食便出名了。雷山鱼酱是苗族传统调味品,鱼肉的酱香和鲜红的辣椒相配合,一小勺足以让任何菜肴变得更加美味。

 

 

雷山县地处黔东南州西南部,青山秀水,河间小鱼肉嫩味鲜。采用当地的红辣椒,将小鱼清洗干净,与辣椒一齐放入坛子中慢慢发酵,沉淀出来的美味,芳香四溢。


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