高颜值的几道家常菜、美味诱人

2019-08-06 15:02 来源:未知 作者:石家庄生活网1
高颜值的几道家常菜、美味诱人





黄焖鸡



材料: 鸡腿 3~4个、香菇3~4个、青椒1个大蒜、大蒜、生姜、生抽、 老抽 、料酒、醋、盐、鸡精、糖、生粉

做法:

1、超市买来鸡腿洗净,切一块一块,大概4个鸡腿才不多够一家人吃了。

2、鲜香菇4个洗净切块,青椒一个洗净切丁,大蒜瓣两个切片,生姜切3片。

3、锅里加油烧到七成熟放入大蒜生姜,出味后倒入鸡腿块爆炒变色,然后加入足量的水。最后加入 生抽 、老抽、盐、醋、料酒、鸡精、香菇等调料,烧至15分钟加入生粉勾芡的水加入青椒,大火烧至汤汁浓时 收汁 关火。

咸蛋黄凉拌黄瓜?



做法:

1、黄瓜洗净去皮切成小条。

2、黄瓜放在碗里,放入盐,香醋和鸡精。

3、拌匀腌制15分钟。

4、准备好两个咸蛋黄。

5、把咸蛋黄放入锅中压成泥。

6、放1小勺清水焖1分钟。

7、开中火慢慢的把咸蛋黄炒出香味,炒到咸蛋黄开始出油的样子。

荷兰豆拌金针菇



材料: 荷兰豆 150g; 金针菇 100g

做法:

1、荷兰豆去两头和茎,洗净。

2、金针菇去根部,洗净。

3、煮开一锅水,入金针菇煮2分钟。

4、捞起沥干水分,备用。

5、再次煮开水(如果你讲究点也可以另换一锅水),入荷兰豆,煮2分钟。

6、捞起,过冰水。(如果实在没有冰水也可以不过,只是过了冰水荷兰豆的口味会爽脆很多)

7、沥干水分,备用。

8、将荷兰豆斜着切成细丝。(切的稍微细一点口感比较好)

9、把金针菇与荷兰豆放入碗内,入适量盐,麻油,拌匀,装盘即可。

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