去西塘玩,这些地道小吃不能错过!

2019-08-11 13:34 来源:未知 作者:石家庄生活网

去西塘玩,这些地道小吃不能错过!
 

去西塘玩的话,一定不要忘记尝尝这些 小吃 第一就是麦芽塌饼,这个是西塘千年风俗之特色时令点心,只有清明前后西塘本地人才做,麦芽塌饼是以糯米粉、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草药佛耳草、麦芽为原料,采用传统手艺精制而成。口感柔软、不粘不糊,佛耳草香气浓郁。所以要选对时候哦。
 
 
熏青豆,这个在西塘随处都有,虽然不是一款炙手可热的小吃,但是传承了真正古镇的味道,用炭火烘熏制成,有咸甜两种味道。坐在河边看景的时候,一杯茶配一包熏青豆,也是很幸福的事情。而且这个还不容易坏,可以带回家慢慢品尝哦。
 
 
扎肉,用粽子叶裹住,瘦肉和肥肉相间,用特制的汤水熬煮,使得肉质松软香甜,享受入口即化的感觉。虽然不是老西塘的传统小吃,但是盛行多年,也一定有它的秘密。
 
 
野菜包圆,包圆外面是薄薄的豆腐皮,透明的那种,包裹着馅儿,做成长条形枕头状的包圆。一般里面的馅儿会用来自乡下新鲜摘的野菜,把它剁成碎末和肉末拌在一起,包入包圆中。上蒸笼蒸煮,以保留蔬菜的原汁原味。咬一口,满嘴的鲜汁从包圆里溢出来,感觉爽极了。
 
 
椒盐南瓜,把南瓜切成一片片,如钥匙厚薄,裹上面粉,煎炸至金黄。装盘,撒上少许胡椒。没法形容,就是好吃!说实话去西塘前,我还没有吃过这种小吃呢。你们那里有吗?
 
 
送子龙蹄,这道菜来源于民间故事,龙蹄其实就是猪蹄,食材采用优质猪腿肉,肉质酥嫩脱骨,肥而不腻,味美相宜,q弹有嚼劲。
 
 
月红河蟹,又名六月红,是指即农历六月的夏天所产的河蟹。六月红的蟹身只有鸡蛋那么大,蟹肉鲜嫩,蟹脂滴油,壳薄,放入清水这么一蒸就变成绯红色的,故此得名。在杭嘉湖一带还流传着“穷再穷,不忘六月红”的俗语。
 
另外就是黄牛头炖蛋,是不是以为是什么牛肉类的小吃,其实是一种鱼类,头上长犄角,活像个黄牛头,所以就被当地人这么称呼了。去了西塘肯定会逛西塘 古镇 的小吃街了,里面的管老太 臭豆腐 、芡实糕、 粉蒸肉 、陆氏小馄饨等等一系列美食都可以尝尝哦。哦,对了,还有臭豆腐,西塘有很多卖臭豆腐的摊位,其中最有名的便是管老太臭豆腐,他们家的臭豆腐外焦里嫩,口味非常嫩滑。

上一篇:非洲美食在中国泛滥,中国吃货不敢吃        下一篇:没有了

上一篇:非洲美食在中国泛滥,中国吃货不敢吃

下一篇:没有了

热门搜索