几道家常下饭菜,老少皆宜超好吃

2019-08-13 18:35 来源:未知 作者:石家庄生活网
几道家常下饭菜,老少皆宜超好吃

蒜蓉 开背虾
 
食材 :大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青 尖椒 适量、红尖椒适量
 
做法:
 
1、将虾泡洗干净。2)将虾切去脚和头,从中间切开,尾部不要切段。
 
3、好的虾洗净去虾肠虾线,尾朝上摆好。4)蒜切碎
 
5、植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
 
6、倒入生蒜中,加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉。
 
7、均匀的涂沫在虾身上。8)青红椒切碎。
 
9、水开后上蒸锅蒸十分钟。10)取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净。11)撒上尖椒碎。12)取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可。
 
 
 
蚝油手撕包菜
 
1.首先将包菜洗净,去除老叶,用手撕成小块备用。
 
2.葱,蒜瓣,干辣椒切碎备用,
 
3.锅里放油,冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味。
 
4.然后倒入包菜下锅翻炒。
 
5.包菜叶子开始变软后,加入适量盐、生抽, 蚝油 继续翻炒。
 
6.炒至断生后,加入葱花翻炒片刻即可。
 
 
 
凉拌口条肉
 
【食材】猪口条2个、花椒1小撮、八角3个、香叶2片、桂皮1片、蒜蓉8克、白芝麻少许、盐适量、香菜1棵、醋适量
 
【做法】
 
1、先将猪口条用水洗干净,然后在电饭煲锅中码放好葱段、生姜片。
 
2、放入猪口条后,再放入1勺老抽、花椒、桂皮、香叶、八角等
 
3、倒入没过猪口条的温水,按煲汤键即可。
 
4、将猪口条倒刺给剥掉。将蒜剁成蒜蓉,再将猪口条切成薄片。
 
5、将切好的猪口条码匀,剩下的碎猪口条摆放在中间。
 
6、碗中放入白芝麻和辣椒面,将锅中烧的滚热的油浇在碗中,再加入香醋、盐、香油、葱花、香菜调匀。
 
7、蒜蓉摆放在中间,再撒上香菜,上面可以放两红辣椒点缀一下。
 
 
鸡公煲
 
食材:童子鸡,郫县 豆瓣酱 ,姜片,干辣椒,花椒,料酒, 生抽 ,味精,糖,葱花。
 
做法:
 
1、鸡洗干净,切块。锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒。放姜片、干辣椒、花椒煸炒出香味。倒入鸡块翻炒。放料酒、少许生抽,加水继续煮。煮到差不多时,放味精、糖,撒葱花装盘即可

上一篇:不管煎什么鱼,多加这一步        下一篇:没有了

上一篇:不管煎什么鱼,多加这一步

下一篇:没有了

热门搜索