美味的可口的辣椒炒鸡肉

2019-08-18 09:07 来源:未知 作者:石家庄生活网
美味的可口的辣椒炒鸡肉

有很多时候,根本就不知道去哪里的时候,总喜欢去超市逛逛,说不上是为什么,也许是因为超市有中央空调吧,所以才吸引了小编,在小编看来,这种高温的季节,怎么能离得开有空调的地方,那样不是自己在找麻烦,吹着空调,那感觉就是爽,不过小每一次去超市的时候,总会买些东西。有一次去超市的时候,并不想买东西的,一大妈就直接递给了小编一个袋子,这哪里能不买呢?
 
 
 
 
 
 
买了一些鸡肉然后回到家中,准备做一道辣椒炒鸡肉,想想也要好久没有吃鸡肉了,自上一次吃了一个炸鸡肉之后,就没有再吃过鸡肉,这一次既然买了鸡肉,干脆就吃一次辣椒炒鸡肉,相信很多 小伙伴吃过辣椒炒肉,这一次小编将鸡肉代替了猪肉,做一道辣椒炒鸡肉。做辣椒炒鸡蛋,只需准备鸡肉辣椒,还有一些常用的配料,如生抽,盐。
 
 
美味的可口的辣椒炒鸡肉,只需简单的食材 ,便可以做好
 
做辣椒炒鸡肉,做法简单,只是需要自己动手,自己备用食材,其实食材也就那么些,相信大部分的厨房都是有的。鸡肉最好是选用新鲜的,这样做辣椒炒鸡肉,肉不会太硬。做辣椒炒鸡肉,鸡肉是需要腌制的,然后再下入锅中翻炒。准备好食材之后,就开始做辣椒炒鸡肉。下面小编就给大伙分享一道辣椒炒鸡肉的做法。
 
 
 
 
 
 
 
 
【辣椒炒鸡肉的做法】
 
第一步:将买回来的鸡肉洗净,然后切好,装入盘中备用。加入适当的料酒抹均匀,然后再加入姜片,放置一旁腌制,腌制大约20分钟。这个时候就可以去准备辅料,将辣椒切碎,葱蒜都切成碎末,姜切成片,可以适当的准备一些小米椒,干辣椒。
 
 
第二步:热锅,锅中打入适当的油,等油温到达一定程度的时候,放入姜蒜爆炒,大约也就10秒钟的时间,然后将鸡肉倒入锅中翻炒,用大火,不过不要将鸡肉炒糊,一定要翻动。等到鸡肉炒至变色后,放入干辣椒翻炒,加一勺豆瓣酱,翻炒均匀后,放入切好的辣椒,小米椒一同放入,不断翻炒,加适当 的盐。
 
 
第三步:加入适当的水,水不要放入太多,一碗水即可,盖上锅盖,用大火将水煮开,然后再转为小火,大约10分钟的时间,等到水快要煮干的时候,放入鸡精,辣椒粉,十三香翻炒一下。用大火收汁,出锅装盘,撒些葱花。这样一道辣椒炒鸡肉就已经做好了。
 
 
 
 
 
 
 
已经就是辣椒炒鸡肉的做法,在做辣椒炒鸡肉的时候要注意,鸡肉要先腌制,腌制的时间并不长,所以不要省略这一步,先将鸡肉腌制好之后,再准备其他辅料。如果是冰冻的鸡肉,就需要先焯水,然后再入锅中炒。如果是冰冻的鸡肉,焯水之后,就不要腌制,腌制的就不要 焯水。美味的可口的辣椒炒鸡肉,只需简单的食材 ,便可以做好。

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