几道家常菜,营养却更丰富

2019-08-25 16:23 来源:未知 作者:石家庄生活网1
几道家常菜,营养却更丰富

蒜蓉小龙虾
小龙虾做法大全,不学着做做真是可惜了这个即将到来的夏天了!
蒜蓉小龙虾
食材:新鲜小龙虾、大蒜盐、、胡椒粉、鸡精、高度酒、酱油
做法:
1、小龙虾一斤,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线
2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末
3、油锅爆香蒜末后,放虾子翻炒,加酱油和盐调咸淡,加高度酒少许,慢慢收干汁,加鸡精和胡椒调味起锅
红烧鸡爪
 

 
1、鸡爪去指甲,焯水捞出;
2、炒糖色,炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1,米酒一碗。烧开;
5、放盐,十三香,烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
剁椒菜花粉丝煲
菜花 (200克) 粉丝 (1小把) 五花肉 (200克);辅料:香葱 (适量)
1.备齐原料。将五花肉洗净,切成片。粉丝放入开水中烫软,捞出,放入冷水中过凉。
2.菜花掰小朵,洗净。炒锅中倒入适量植物油烧热,倒入五花肉片煸炒。
3.加入1颗大料炒出香味,炒至五花肉出油。放入葱姜末炒香。倒入剁椒炒匀。加入料酒、酱油翻炒均匀。将菜花倒入锅中炒匀。加入适量清水,约2/3小碗。加入盐。
4.再加入白糖炒匀,盖上锅盖用小火焖至菜花软烂(这一步可将菜菜移入砂锅中操作,如嫌麻烦就直接用炒锅完成也一样)。待菜花软烂后,倒入粉丝炒匀。加入鸡精调味。
5.起锅前加入适量蒜片和香葱末提香即可出锅。


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