美食推荐:蒜蓉苋菜,蒜香炒土豆片等

2019-08-27 10:19 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐:蒜蓉苋菜,蒜香炒土豆片等

蒜蓉苋菜

材料:红苋菜,大蒜

做法:

1、红苋菜去掉老根,洗净,沥干水分,掰成段

2、大蒜拍成蒜碎

3、锅烧热,倒油,先下几粒蒜碎爆香,再放入苋菜大火翻炒

4、炒至八成熟,即苋菜在锅中变软,倒入剩余蒜碎

5、翻炒几下,待蒜香一飘出,马上关火,调入盐调味即可

备注:苋菜易熟,炒菜过程非常快速,前后1~2分钟即可

蒜香炒土豆片

材料:土豆1个、番茄1个、大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

做法:

1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂,切成块;

3、大蒜去皮,切成片备用;

4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可

 
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酸汤肉丸砂锅

材料:肉丸、蘑菇、青菜、番茄、香葱、番茄酱、白醋、食盐、生抽、食用油。

做法

1、提前做好的肉丸子,市场也有售。蘑菇,番茄洗后可切片切丁都可以。备些青菜,备好调料,葱花。

2、砂锅入油预热,加入香葱稍炸。加入丸子炒几下,加入番茄,与番茄酱。加入适量清水,烧开后加入生抽,白醋。

3、中小火炖煮10来分钟,加入蘑菇烧开。加入青菜,少许盐稍煮,酸咸开胃又下饭的砂锅菜做好啦。

 

白菜片炒肉丝

材料:白菜 3 片,水发木耳 10 小朵,肉片 100 克,红椒半个,葱、姜末各适量,蒜粒 1 小勺。

调料:酱油 1 大勺,盐、味精各适量。

做法

1、白菜洗净、搌干,斜片成片;红椒去蒂及子,洗净,切块。

2、木耳择洗干净。

3、油烧热,放葱、姜末炝锅,放入肉片炒至变色发白时放入酱油,酱油色包住肉片后,放白菜片、红椒片,火稍转大,不断翻炒。

4、白菜塌软时放入木耳,放味精和盐炒匀,关火,放蒜粒,炒匀


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