教大家几道美味家常菜,做法简单

2019-08-28 16:19 来源:未知 作者:石家庄生活网1
教大家几道美味家常菜,做法简单





中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验丰富的文化活动为载体!今天就为大家送上几道美味,希望大家喜欢!

鸡蛋火腿



食材:鸡蛋5个,火腿6根,盐。

做法:

1、鸡蛋打散,火腿切片。

2、先将鸡蛋翻炒,后放火腿,放盐,翻炒。

3、由于鸡蛋火腿很好熟,所以反超一会出锅即可。

香干回锅肉


食材:五花肉适量、香干适量、大蒜叶适量、杭椒适量、姜蒜适量、豆瓣酱适量

做法:

1、五花肉过水,切薄片

2、肉煎一下,颜色变黄,两头微微卷起就好了

3、香干也煎至焦黄,炸酥脆好吃入味,又香

4、 另起一锅,姜蒜炒出香味,辣椒炒至断生

5、 混合炒好的肉,辣椒,香干,加少许生抽,豆瓣酱调味,最后加青蒜叶出锅

焦溜丸子


食材:猪肉(半肥瘦)200g、葱适量、姜适量、香菇3个、鸡蛋1个、生抽1勺、老抽1勺、生粉适量、米醋3勺、白糖2勺、料酒适量、食用油适量、清水适量蛋清1个

做法:

1、半肥瘦猪肉切小块后,用料理机打成蓉,加入适量盐、胡椒粉、料酒、生粉,再剁些葱白,姜泥,香菇碎,一个蛋白拌均

2、拌均后用筷子朝一个方向搅打起劲,然后放冰箱冻半小时,把肉蓉捏成丸子

3、鸡蛋打散,把丸子放到蛋液中滚一下,再裹一层生粉,把所有丸子全部裹好生粉

4、锅里加入适量食用油,加热至七层热时,把丸子下到油锅里,转中小火炸, 炸到表面金黄就可以捞出沥油

5、再切些姜蓉和葱白,碗里加入一勺料酒、生抽、老抽,两勺白糖,三勺米醋,两勺清水搅均,调一碗酱汁

6、锅里重新加入少许食用油,下入姜蓉和葱白爆香

7、把酱汁倒入锅中煮开,调半碗水淀粉加入

8、下入丸子,快速翻炒使丸子裹上酱汁即可出锅

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