美食|南瓜新做法好吃停不下嘴

2019-08-30 08:54 来源:未知 作者:admin
美食|南瓜新做法好吃停不下嘴
 
  入秋后是南瓜成熟的季节也是吃南瓜的好时候,金灿灿的南瓜好看又好吃作用还很多,我们今天就来看看属于南瓜的新做法吧,它可是会好吃的让你停不下来的哦!
 
  秋季不仅是一年中由热向冷的过渡季节,更是一个多病事的季节,秋季疾病大都由秋燥引起,因此去燥是秋季养生的关键。秋食南瓜胜良药,因为秋季就是吃南瓜的最好时节,粉甜软糯的口感不仅满足了人们的味蕾,还能滋养身体,强壮体魄。常吃南瓜具有提高身体免疫力、保护视力、促进生长发育、美容养颜、清热祛湿、保护胃壁的作用。另外秋燥之时会令多种疾病接踵而至,因此养肺是秋季的重中之重。南瓜富含β-胡萝卜素,具有润肺益气,消咳化痰的作用,是很好的护肺食物,尤其适合秋季食用。日常饮食中可以多给家人吃南瓜。
 
  说到南瓜的吃法,我们家平常最喜欢的就是把南瓜炒着吃,南瓜煮粥吃等等,今天给你说个新吃法南瓜饭,看看怎么做的吧。把半边小南瓜外皮洗净,然后带皮切成小方块,蒜米去皮后切碎,葱花洗净后切碎,起锅,在锅里倒入比平时炒菜多一点的油,小火烧热后把蒜米和葱白倒进去爆香;接着把南瓜块倒进去一起翻炒均匀,都均匀的沾满油水即可;然后倒入小半碗清水盖上锅盖焖煮5分钟,过程中可以开盖翻动下,避免南瓜焦锅,南瓜焖煮至8成熟后,把煮好的米饭或者剩饭倒进去,和南瓜一起翻炒散开来放入一勺生抽和一勺食盐调味,翻炒均匀出锅之前撒入葱花即可出锅啦!好吃的不要不要的。
 
  不过在南瓜的选择上南瓜的老嫩不同营养价值也不尽相同,嫩南瓜和老南瓜同样都具有很高的营养价值,但又略有区别,首先,嫩南瓜的水分和蛋白质含量较老南瓜高,其次,嫩南瓜含维生素C及葡萄糖较多,而老南瓜则钙、铁、胡萝卜素的含量较高,最后嫩南瓜的甜度不及老南瓜,因此,对于糖尿病患者来说,还是嫩南瓜更为合适。

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