好吃不贵的几道家常菜,简单美味

2019-09-01 13:26 来源:未知 作者:石家庄生活网
好吃不贵的几道家常菜,简单美味

溜肝尖

 

做法:

1、猪肝洗净后切成薄片,加入15ml料酒、水淀粉、2克盐拌匀,然后淋入15ml食用油拌匀后腌制30分钟。红尖椒切段;

2、开大火将炒锅烧热,然后放入食用油,放入猪肝迅速滑散,看到猪肝变色后立即捞出;

3、另起一锅加入油烧到三成热,放入干辣椒炸出香味,然后放入葱姜,尖椒段翻炒出香味,放入之前炒好的肝尖儿,淋入酱油、料酒,放入盐、白糖炒至上色;翻炒均匀后立即出锅即可。

凉拌海带结

材料:海带结;辣椒2条;蒜头若干;姜一小块;葱几条;醋,酱油酌量。

做法:

1,海带结先过水,煮10~15分钟(依各人口感决定海带的硬软)。

2,辣椒,葱,蒜头切碎,下锅爆香。熄火,倒入酱油、醋、海带搅拌均匀就ok啦

 

香辣猪蹄

做法

1、猪蹄洗净,姜蒜切片;

2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;

3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;

4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄;

5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁


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