福建不可错过的9种小吃

2019-09-08 12:35 来源:未知 作者:石家庄生活网
福建不可错过的9种小吃

NO.1:肉燕
肉燕别名“太平燕”,它是福州最出名的小吃之一,外形酷似扁肉,瘦肉用木锤捶打成泥,再裹上红薯粉碾成的皮,里头再用荸荠和肉沫做馅,本地的各种宴席中绝对不能没有它,所谓的“无燕不成席”指的就是它,外地人来旅游去三坊七巷就能吃到最正宗的。
 
 
NO.2:福鼎肉片
福鼎距离福州特别的近,从原地出发,动车半个小时就能抵达,离开车站就会听到小贩的叫卖声,它是由精肉纯手工打造而成,特点口感细腻爽滑、肉汤鲜美,是淀粉和肉酱的完美组合,吃一片肉,喝一口汤,让人感到十分的满足,想吃肉解馋,想必它就是非常不错的选择。
 
 
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NO.3:面线糊
它是属于泉州的小吃,和米线完全是两回事,面线的原料是用地瓜粉“拉”出来的,细到每根都可以穿过缝衣服的针孔,特点是口感爽滑汤汁鲜美,因为里头还会夹杂些小海鲜,所以面汤变得异常鲜美,肯定得喝得一滴不剩,外地游客来闽南旅游,千万不可错过的一样小吃,
 
 
NO.4:芋泥
它是用芋头和猪油一起蒸出来的,口感松软细腻,吃起来非常的甜,是福州有名的小吃之一,早几年时常会出现在各种宴席上,如今倒是不常见,但是吃的时候,千万不要被它的外表所欺骗,看上去似乎是冷冰冰的,其实非常烫嘴最忌猛吃!没牙的老人特别好这一口。
 
 
NO.5:沙县拌面
沙县小吃的种类繁多,掰开手指都数不过来,拌面是其中一种较为出名的,花生酱是它的“灵魂”,面条汆熟后,拌入它和葱花就特别的香,它和上海的葱油拌面完全是两种不同的滋味,当地人离开故乡后,最为怀念的味道非它莫属!
 
NO.6:姜母鸭
它是福建泉州的一样著名小吃,主料就是老姜和番鸭(它的个头比普通的鸭子大,头顶上带有红顶的那种),此地靠海,温度常年居高不下,湿气非常的大,本地地的百姓就是用它去除体内腥热的,冬天的时候吃,会起到补气补血的功效,属于滋补的养生汤。
 
 
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NO.7:福州鱼丸
吃鱼丸,千万不要去购买袋装的,哪个品牌都“不好使”,想吃最新鲜的,肯定得去街边寻找现打现煮,临近中午的时候出门,看见哪家客人多,就奔哪家去,个人觉得的用鳗鱼打出的丸子最好吃,口感劲道、晶莹剔透,而且煮很久都不会散掉,入口照样嫩滑,鱼丸店中的汤也是重点,买回家后,怎么都煮不出哪种味道来,想必海鲜的味道也不过如此吧!
 
 
NO.8鸭肉粥
它属于厦门一带的小吃,白粥是用鸭肉煮出来的,喝起来有种清甜的感觉,虽然又些粘稠,但是喝起来特别的香,丝毫觉察不到半点腥味,吃的时候,店家早已经为你备好胡椒粉和陈醋,吃的时候,想放多上就多少,并不另外收取费用,当然,还可以添加额外的配菜。
 
 
NO.9:土笋冻
想吃它就得夏天去,在泉州的新街和老家都买的到,是以专卖店的形式出现的,大家千万不要被它的名字给欺骗,和“笋”完全是两回事,它是海中的一种蠕虫,外皮酷似蚯蚓,吞一条下去会让你翻江倒胃,腥味极“重”,即便如此,它还卖的特别贵,外地来游客吃上一回基本就不敢再吃。

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