家常美味,简单实惠,轻松几步就做好

2019-09-10 10:39 来源:未知 作者:石家庄生活网
家常美味,简单实惠,轻松几步就做好

葱烧豆腐

 
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步骤:

1、豆腐切成2.5厘米左右大的块,放入烧热的炒锅中煎至金黄盛出;

2、大葱切小段;

3、用蚝油1大勺,生抽1勺、白糖少许、食盐少许、淀粉、水调一碗芡汁;

4、炒锅放底油,放入葱段爆香,放入豆腐翻炒;

5、烹入料酒,倒入芡汁,大火快炒,至芡汁都裹在豆腐上即可。

鱼香虎皮蛋

步骤:

1.鹌鹑蛋煮熟去皮

2.油烧热,入鹌鹑蛋炸至金黄,捞出控油

3.水发木耳洗净,撕成小朵,青红椒切块

4.葱姜蒜、料酒、醋、酱油、鸡精、盐、糖、高汤入碗搅匀成鱼香汁

5.炒锅放油烧热,入郫县豆瓣酱炒香,入青红椒,黑木耳翻炒,入鱼香汁

6.入鹌鹑蛋,水淀粉勾芡,撒葱花,烧至入味即可

孜然土豆牛肉丸

 
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步骤:

1、两个土豆去皮切丝,蒸熟碾成泥,1个蛋打匀,糯米浸泡2-3小时

2、准备1个盘子,刷上植物油,将土豆泥和牛肉洋葱馅儿搅拌均匀

3、用手搓圆一个丸子入蛋液滚一下后,到糯米里滚一下,放入盘子

4、全部做好,将盘子放入蒸锅大火蒸20分钟左右即可

黄瓜炒鸡蛋

 

步骤:

1.黄瓜洗净切片;

2.鸡蛋打入碗内,加入盐和料酒调拌均匀,大葱切成碎;

3.放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;

4.锅中留底油下入葱碎爆香;

5.下入黄瓜片,快速翻炒均匀;

6.加入盐、煸炒至断生,倒入蛋花;

7.拌匀后加味精即可。


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