一道非常单的快手家常菜

2019-09-20 15:16 来源:未知 作者:石家庄生活网1
一道非常单的快手家常菜

导语:一道非常单的快手家常菜,口感脆嫩,营养十足,美味又开胃

随着天气的变暖,很多蔬菜也都随之出现在了人们的视线中,也受到了不少人的欢迎。尤其是那些口感清脆,营养丰富,价钱还很便宜的蔬菜,更是被很多人喜欢。而说到物美价廉的蔬菜,那就不得不提一样,被人们经常做成美味菜肴的西葫芦了。西葫芦在春夏季节,几乎是家家户户必备的蔬菜之一,而且西葫芦的营养价值很高,它里面含有较多的维生素c,以及葡糖糖等其他的营养物质,西葫芦里面,尤其是钙的含量非常高。而钙对于人体来说,是一种必须的营养物质,每个人都需要钙。所以,食用西葫芦,经常补充对人体的钙质需求。







而西葫芦的药用价值,对人体来说,更是有非常多的好处。西葫芦有润肺止咳,清热利尿,以及消肿散结的功效,对于烦渴,水肿腹胀,肾炎,以及肝硬化腹水等,都具有一定的辅助治疗的作用。还能够增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。能够有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力等等。所以,西葫芦成为很多人都喜欢食用的蔬菜。而西葫芦的做法有很多种,可以做成西葫芦鸡蛋饼,可以凉拌,可以和其他的食材搭配热炒,尤其是和鸡蛋的搭配,不仅营养丰富,口感脆嫩,而且特别的美味。而西葫芦鸡蛋的做法,非常单,是很多新手都能够学会的。那么,接下来,就一起看看西葫芦炒鸡蛋的具体做法吧!


西葫芦炒鸡蛋做法:

准备食材:一个西葫芦,三个鸡蛋,适量的食用盐,适量的鸡精,适量的蚝油,适量的花椒粉,适量的葱花,适量的蒜末。烹饪难度:容易。烹饪时间:少于二十分钟。

步骤:第一步:准备所有食材:西葫芦,鸡蛋,食用盐,鸡精,蚝油,花椒粉,葱花,蒜末。


第二步:先把西葫芦清洗干净,切成厚薄适中的片。


第三步:把葱切成葱花,蒜剥皮,切成碎末,放在盘子里备用。


第四步:把鸡蛋磕入碗里,撒上适量的食用盐,打散鸡蛋液。


第五步:在炒锅里倒入适量的食用油,油温升起后,把鸡蛋液倒入锅里煎熟。鸡蛋液表面,凝固后,用铲子铲成碎花。然后把切好的西葫芦片倒进去翻炒。之后加入适量的花椒粉,适量的食用盐,适量的鸡精,适量的蚝油翻炒。炒熟后,就可以装盘享用了。


贴心小卫士:1.这道西葫芦炒鸡蛋的做法非常单,几乎新手看一遍也是可以学会的。而且营养价值高,味道还很不错。但是要注意,做这道菜的时候,如果口味比较清淡的朋友,可以不加蚝油。

2.在切西葫芦的时候,不要切成太厚的,否则不好熟,但是也不要切太薄,太薄的话,吃起来就没有什么口感,而且还很容易就会散乱。所以西葫芦片的厚度,大家要掌握好。在炒制的时候,要全程中大火,这样做出来的西葫芦炒鸡蛋,才会更加的美味。

可能大家也发现了,这道西葫芦炒鸡蛋的时候,并不是把鸡蛋先炒熟,然后盛出来,在炒西葫芦,最后把鸡蛋放进去。而是直接炒熟鸡蛋后,就把西葫芦放进去了。这样的做法,其实也是不错的,而且味道也不差,美味开胃,还非常的省时间。不过,不知道大家习惯哪种做法呢?可以在下方评论!

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