挂面的三种吃法,看看你会做吗

2019-09-26 18:45 来源:未知 作者:石家庄生活网
挂面的三种吃法,看看你会做吗

倒呛锅挂面

1、食材

挂面,蒜两瓣,香醋,麻油,白胡椒粉,盐,鸡精

2、做法步骤

(1).准备一个大碗,放入香醋、麻油、白胡椒粉,盐,鸡精。

(2).蒜切碎,也加入大碗里面。

(3).锅里倒入清水,煮沸,舀沸水倒入大碗里面。

(4).锅里加入挂面,煮熟。

(5).捞出加入大碗里面,搅拌均匀,开吃啦!

挂面的三种吃法,看看你会做吗

盼式牛肉焖面

1、食材

挂面,豆角500g,牛肉200g,大蒜5颗,葱,老抽,盐,糖,鸡精。

2、做法步骤

(1).蒜切碎,分成两份。葱切碎。牛肉切成牛肉条。备用。

(2).挂面水煮,变软之后一分钟即捞出,备用。

(3).另起一个锅,加入油,当油4成熟时,放入葱、一份蒜末煸香。

(4).加入切好的牛肉条,煸炒,到牛肉8成熟的时候,加入豆角煸炒,这时候,加入老抽,盐,糖和鸡精,翻炒均匀之后,加入适量水(比例在面高的一半水就够了)。

(5).加入我们捞出的面条,把锅盖盖上,闷上5分钟,小火翻炒,在翻炒的过程中,加入还剩下的一份蒜末,再盖上锅盖,一直到没有汤,即可出锅。

挂面的三种吃法,看看你会做吗

麻辣挂面

1、食材

挂面100g,小青菜,榨菜,姜,蒜、辣椒面(即辣椒粉),花椒粉

2、做法步骤

(1).青菜洗净备用,榨菜切丝,姜、蒜切碎,放入碗中,加入酱油,盐,猪油,鸡精,加入少量开水,备用。

(2).锅里放入油,开火烧至油冒烟,关火。

(3).酱油迅速倒入拌匀的辣椒粉,和花椒粉,快速搅拌均匀,然后将做好的辣椒油倒入放油姜蒜、蒜、榨菜的碗里。

(4).锅里烧水,煮沸,舀沸水到碗里,冲开调料。

(5).加入挂面,水开后,煮个3分钟左右,加入小青菜,小青菜煮到两分钟左右就可以了,捞出放入碗里,即可。

 

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