几道家常菜,教您几道下酒菜

2019-10-02 15:56 来源:未知 作者:石家庄生活网1
几道家常菜,教您几道下酒菜

导语:美味诱人的几道家常菜,教您几道下酒菜,美味简单,学会试试
大家好,我是小妹开箱,大家都爱叫我大胖,喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们,您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。每天我很荣幸和亲爱的粉丝朋友共同分享美味的佳肴和更详细的菜谱,让大家收藏学习,喜欢的请您关注下哈,每天都会准时更新最新最好吃的美食菜谱!希望粉丝朋友们能喜欢!接下来就开始做今天的菜谱分享!






红油肘花
材料
猪蹄、盐、蒜、生抽、辣椒油、白糖、姜、桂皮、花椒粉、香油、花椒、小葱
做法:
1、把猪蹄分成两部分,把当中带骨的肉分离出来,毛刮洗干净。
2、将剩下的带皮肉放入锅内,加入姜片、八角、桂皮、花椒粒煮40分钟,当用筷子能扎透肉时,关火并将肉浸泡在锅中20分钟。
3、蒜剁成蒜泥,姜切末,葱切成段。
4、将蒜泥、姜末、生抽、辣椒油、香油、花椒粉、白糖、盐搅拌均匀。
5、将之前煮好,浸泡的肉捞出,切成片,淋上调好的料汁即可。

豉香豆腐丁
材料:
豆腐、豆豉、植物油、盐、生抽、香葱、姜、红辣椒、白糖、胡椒粉
做法:
1、豆腐切小丁,放入开水中,加盐焯2分钟捞起,沥干水分。
2、香葱洗净切末,姜切末,青红辣椒洗净切丁。
3、热锅凉油,加豆豉、姜末炒出香味,加入豆腐丁翻炒至变成金黄色。
4、加青红辣椒、盐、老抽、香葱、白糖、胡椒粉调味即可。

盐煎鸡翅
材料:
鸡翅中、盐、黑胡椒粉、姜片、葱段
做法:
1、鸡翅洗干净,控干水分,背面划2刀。
2、鸡翅装入碗中,加入葱段、姜片、盐拌匀腌制20分钟。
3、平底锅中刷油,放入腌好的鸡翅煎至两面金黄。
4、煎好的鸡翅装盘,撒上黑胡椒粉即可。
上面介绍的这些菜谱是方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在小妹开箱评论区留言讨论。




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