今天做的这道美味,女人每天吃都不嫌多

2019-10-03 10:42 来源:未知 作者:石家庄生活网
今天做的这道美味,女人每天吃都不嫌多

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨,今天我给大家准备一个美味好吃又凉爽的凉拌菜吧!这道菜有一个好听的名字,叫双色甘蓝。小时候在老家农村,妈妈在门前的小菜地,每年都会种植一些蔬菜,其中就有紫甘蓝和绿甘蓝。也会经常给我们兄妹做甘蓝菜吃,现在回想起来,仍然感觉美味在舌尖。紫甘蓝又称紫莲白,含有大量的花青素,能够抗氧化,具有很高的营养价值。经常食用可以保养皮肤,让皮肤延缓衰老,细腻有光泽;能够防癌抗癌,可以润肠通便瘦身,甘蓝的纤维素也是很丰富的,纤维素大家知道它是润肠通便的头号功臣,排便顺利,体内没有多余的脂肪和毒素的沉积,也就会瘦下来,并且色斑也不会出现。绿甘蓝可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;这两样甘蓝就如同两朵鲜艳的花朵,放在一起,一紫一绿,紫绿搭配给人耳目一新的感觉,女人天热多吃这道菜,紫绿搭配,味美瘦身,润肤祛斑,不吃会后悔。今天制作这款凉拌双色甘蓝,既清脆可口,又以其艳丽的色彩吸引眼球,还能把两种甘蓝的营养一网打尽,可谓一举多得,不可不试。喜欢吃这道菜的朋友可以跟着我学做起来啊!

食材:紫甘蓝半棵、绿甘蓝半棵、醋2汤匙、酱油半汤匙、葱花3小段、姜两片、干辣椒3个、花椒少许、盐1勺、糖少许、鸡精1小勺;

做法:

1、准备食材,半个紫甘蓝,半个绿甘蓝,将双色甘蓝清洗干净,准备好3个干辣椒,少许花椒,四粒蒜瓣。。

 
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2、用手把双色甘蓝撕成小片,要撕的均匀,不要出现大小不一的情形。用手撕也可以保证食材的天然属性和成品材的颜值。

 

3、将绿甘蓝倒入锅中,用开水煮少许,大概1分钟时间,变色即可捞出,放入碗中。煮的时间过长,会导致甘蓝味道大变。

 

4、按照第三步同理,把紫甘蓝放入开水煮1分钟,变色即可捞出,和绿甘蓝一起,放入碗中。

 

5、将花椒、干辣椒在倒入锅中热油中,油炸少许,大概1分钟左右时间,然后把花椒、干辣椒从热油中捞出,热油煸出香味。

 
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6、在放置双色甘蓝的碗中放入蒜末、盐、姜末,然后将热油浇灌在蒜末、姜末上面,通过这样的操作,可以保证蒜末、姜末的味道深入甘蓝中。

 

7、完成上述步骤后,倒入适量的醋,用筷子将紫甘蓝、绿甘蓝、蒜末、姜末等搅拌均匀,让调料的味道更好融入蔬菜中,一道美味可口的夏日凉拌菜就做好啦!

 

8、这道菜简单好做,爽口美味,仅仅需要10分钟,就能做出一道全家喜欢的美味。你看看上桌后的感觉真的很漂亮很美味。

 

9、上桌后,颜色很诱人,味道也很美呢!儿子吃了一口,就大声称赞这道菜太好吃啦!


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