香菇鸽子汤,这样炖才能炖出营养

2019-10-04 14:48 来源:未知 作者:石家庄生活网
香菇鸽子汤,这样炖才能炖出营养

香菇鸽子汤,这样炖才能炖出营养,味道更鲜

 

俗话说过“一鸽胜九鸡”, 鸽子汤常被人们用作滋补汤品,营养丰富,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、磷、锌、镁等多种营养成分,喜欢原汁原味的可以直接用鸽子炖汤,不加辅料。也可以加入其他的一些食材或药材一起炖,不仅口感好,没有腥味,还有更丰富营养成分。常见的辅料有有:红枣、枸杞、山药、百合、香菇、党参等。下面就和大家说说香菇炖鸽子汤的做法

所需原料:

鸽子1只,香菇5个,红枣5个,枸杞子25粒,姜一小块、葱一根、料酒适量、盐适量。

做法:

1、香菇洗净切块,葱切段,将切片,红枣、枸杞子用温水浸泡

2、将鸽子宰杀后处理然后清洗干净(这一步可以让摊主处理),冷水下锅,焯水5分钟捞出冲洗干净备用

3、砂锅加入足量纯净水然后放入葱段、姜片、料酒,然后放入处理好的鸽子

4、用大火烧开加入红枣、香菇改小火炖40分钟

5、加枸杞子再炖10分钟

6、出锅加适量盐调味鲜美的鸽子汤就好了

小贴士:炖鸽子汤最好用纯净水或矿泉水味道会更鲜


上一篇:酒桌上的十八条规矩,你学会了吗?        下一篇:没有了

上一篇:酒桌上的十八条规矩,你学会了吗?

下一篇:没有了

热门搜索