电饼铛几道快手美味,制作简单

2019-10-19 11:48 来源:未知 作者:石家庄生活网
电饼铛几道快手美味,制作简单

电饼铛之于北方人,就像南方人家里的炖锅一样,是家家必备的厨房电器,又因为面食是北方人的主食,所以电饼铛大多用来制作面食。

不过因为电饼铛的功能远不止烙饼,在南方地区也有很多人会用电饼铛来制作各种美味,甚至是开发出很多意想不到的料理。今天我就来分享几道用天际电饼铛制作的快手料理!

一、椒盐串烤虾

电饼铛几道快手美味,制作简单,好吃到上头!

食材:基围虾500g、料酒、椒盐粉、葱姜蒜

做法:

1. 基围虾冲洗干净,用牙签在虾背部第二节处挑出泥肠。

2. 葱蒜洗净切碎,姜切成丝。

3. 取碗放入处理好的基围虾和姜,倒入料酒和少许油腌制半小时以上。

4. 用烧烤签或铁签从虾的尾部插入,串好即可。

5. 电饼铛摊成180双盘状态后预热,倒油并均匀将烤盘刷匀,将虾铺平在烤盘烤制,一面煎好后再翻面,烤制5分钟左右撒上椒盐和葱花即可。

二、蕉泥煎饼

电饼铛几道快手美味,制作简单,好吃到上头!

材料:香蕉2根、鸡蛋2个、蓝莓适量、玉米粉、橄榄油、蜂蜜

做法:

1. 把香蕉去皮切段,用刀背碾碎,加入鸡蛋、玉米面粉和两勺温水,搅成糊状后静置一分钟。

2. 电饼铛预热1分钟后,倒少许橄榄油均匀抹在烤盘上,舀一勺面糊倒在烤盘上,烙至两面金黄即可。

3. 淋上一些蜂蜜,撒上几颗蓝莓就完成了。

三、蒜香烤鱿鱼

电饼铛几道快手美味,制作简单,好吃到上头!

材料:鱿鱼一两个、蒜蓉辣酱、蚝油、白糖、食用油

做法:

1. 鱿鱼撕掉深色外衣,剪开肚子,去掉内脏、眼睛和牙齿后洗净,不需要切;

2. 将鱿鱼用姜片和葱段、料酒抓匀腌制20分钟左右;

3. 腌制鱿鱼的同时预热电饼铛,上下加热盘都要预热;

4. 制作酱料,适量蒜蓉辣酱、蚝油、白糖和油调匀;

5. 预热好后电饼铛抹油,快速将整条鱿鱼放入,盖上上烤盘,烤约5分钟后打开看鱿鱼是否呈现两面略焦黄状态;

6. 抹上调好的酱,撒上孜然和少许辣椒粉即可。

四、葱香土豆丝饼

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材料:土豆2个、鸡蛋1个、面粉、葱、胡椒粉、盐、油

做法:

1. 土豆洗净去皮,擦成丝,用水洗去淀粉,沥干水分后加盐搅拌;

2. 5分钟后,打入鸡蛋搅拌均匀;再加入适量面粉搅拌成稠糊状;

3. 电饼铛预热,加入少量花生油,油热后舀一勺土豆丝面糊搁锅底,将面糊略微压平。

4. 底部上色后翻面,继续用勺底部摊平压薄另一面,并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油,让油从上往下渗透。

5. 待双面烙制成金黄色,出锅装盘即可,饼的大小可根据自己喜爱把控。


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