猪肉太贵吃不起,不如吃这菜

2019-10-19 18:36 来源:未知 作者:石家庄生活网
猪肉太贵吃不起,不如吃这菜

人类总是很聪明的,虽然现在猪肉价格高涨,老百姓们都吃不起猪肉了,但不吃猪肉还可以吃别的来代替,比如、鱼肉、鸭肉和鸡肉,这些肉类的食材都比目前的猪肉价格低得多,而且论味道,一点都不比猪肉差,营养甚至还比猪肉的丰富又全面。

哈哈,虽然猪肉还可以有其他的肉类可以代替,但吃肉多了,有时候总会觉得太腻人,但有时候人总是那么矛盾,虽然不想和吃肉,但又想念肉的味道,那怎么办?我说了,人类总是很聪明的,其实有些素食食材也可以让你吃出肉的口感,比如说豆制品和茄子等素食食材,都能烹调出肉类的口感,满足你不想吃肉又贪念肉的口感的心。

猪肉太贵吃不起,不如吃这菜,做法简单味道好,比吃肉过瘾

 

今天厨娘就用烟熏豆干给大家做一道比肉还要好吃的家常菜。在正式烹调这道家常菜之前,我们一起来了解下烟熏豆干的营养知识。熏豆腐干是我国特色传统小吃,因为制作过程中经过烟熏制成,所以表面呈现棕黄色,摸起来表层比较硬,里面却柔嫩细白,吃起来还带有一股浓郁的松香味。

烟熏豆腐因为是豆制品,营养价值很高,富含蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等8种人体必须的氨基酸等营养元素,很适合儿童和素食者以及脑力劳动者食用,长期食用可增强体质,有益于身体健康。因为豆干富含大量的蛋白质和极低的脂肪,所以豆干是一种健康的食品。

接下来厨娘就和大家分享一道用烟熏豆干炒豆角的下饭家常菜,做法简单却十分的美味,虽然没有肉,但是却比吃肉还过瘾,多吃也不怕长胖,还能提高身体免疫力,真是太棒了!

豆干炒豆角

猪肉太贵吃不起,不如吃这菜,做法简单味道好,比吃肉过瘾

 

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准备好食材:豆角150克、烟熏豆干6块、小红椒3颗、大蒜4粒、生抽1勺、食盐1勺。

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1、把烟熏豆腐洗净沥干水分后切成条,豆角去豆筋后切段,大蒜去皮切碎,小红椒洗净切斜刀段,统统装盘待用。

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2、起锅倒入适量的油小火烧热,把大蒜和小红椒倒入爆香。

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3、因为豆角八角难熟,而且豆角要炒熟了吃才好,所以我们先把豆角倒入锅中翻炒2分钟。

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4、把豆角炒至8成熟的时候,再把烟熏豆干倒入一起翻炒均匀。

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5、倒入一勺生抽和食盐调味,翻炒均匀,即可准备出锅。

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出锅装盘,一盘做法简单又美味的豆角炒豆干就做好啦!豆角脆嫩可口,豆干吃起也很柔嫩入味,感觉比吃肉还过瘾,价格却只有猪肉的十分之一还不到。实在是太划算了!喜欢吃豆干的朋友赶紧试试吧!


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