美食推荐:莴笋肉片,电饭煲焖饭

2019-11-08 19:09 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐:莴笋肉片,电饭煲焖饭

莴笋肉片用料猪肉;莴笋;色拉油;淀粉;干花椒;豆瓣;老姜;大蒜;盐;味精做法1、猪瘦肉切片,加淀粉和水拌匀。2、莴笋去皮洗净切薄片,蒜和老姜切片。3、锅内放油适量,小火爆香干花椒,五成热时开大火加入豆瓣炒香,倒入肉片和蒜片姜片爆炒,炒至肉片微微变色,加入莴笋爆炒,同时加适量盐,爆炒两分钟即可,加味精后起锅装盘。

 

电饭煲焖饭用料鸡蛋2只;火腿肠2根;香菇四枚;一个(小);胡萝卜一个;洋葱半个;辣椒一个;郫县豆瓣一小袋;盐适量;油少许做法1、所有材料准备好切小丁2、先放点油、等电饭煲热了以后放入胡萝卜和先翻炒、炒一会儿放入香菇、加点盐3、之后加入米、加水、淹没菜和米一厘米左右吧、然后加热、过十分钟放入郫县豆瓣、拌匀、然后接着加热、等米饭快熟的时候加入洋葱辣椒火腿肠4、最后一步!等锅跳到保温以后、打入鸡蛋、焖一会儿喜欢溏心鸡蛋拌饭就少等一会儿拌匀就好、想吃整个熟鸡蛋就多等一会儿咯!

韭香猪耳原料:鲜猪耳350克,熟芝麻、蒜泥、小米椒圈、韭菜末各少许。调料:红曲水、味精、白糖、醋、红油各适量,川式卤水1锅做法:1.取鲜猪耳治净,下入开水锅汆至断生,其间加入少许红曲水上色,捞出来沥水,待用。2.把猪耳放入川式卤水锅,用小火卤约1小时至熟,捞出来改刀成片,待用。3.把猪耳片放入盆里,加入味精、白糖、醋、红油、熟芝麻、蒜泥、小米椒圈,拌匀后装入方形盛器,撒些韭菜末,摆盘时稍加装饰,即成。


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