几道家常菜,口味独特,朋友吃得满嘴流油

2019-12-03 09:02 来源:未知 作者:石家庄生活网
几道家常菜,口味独特,朋友吃得满嘴流油

酸辣鸡杂

食材:泡椒,朝天椒,青红尖椒,姜,蒜苗,鸡杂,料酒,酱油,盐,香油,生抽,油

做法:

1、泡椒、朝天椒,青红尖椒全部切圈圈,生姜切丝,蒜苗切小粒

2、鸡胗切片,放姜丝、料酒、盐(少量)跟少许香油腌15分钟

3、锅热放油,油热放鸡胗爆炒至七成熟,放泡椒、朝天椒跟蒜苗,翻炒15秒左右

 

清炒苦瓜山药片

食材:山药、苦瓜、油、盐、鸡精、大蒜

做法:

1、瓜去瓤去籽,切成斜片;

2、山药去皮切片;

3、锅中放水烧开,下入苦瓜片和山药片焯水;

4、大蒜切成片;

5、锅中注油爆香蒜片;

6、放入沥干水的苦瓜片和山药片翻炒;

 
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西红柿鸡蛋炒蘑菇

食材:西红柿一个,鸡蛋两个,蘑菇一小把,香葱几根。

做法

1.西红柿去皮洗净切块,鸡蛋打散成蛋液,蘑菇撕开漂洗干净沥干水,香葱洗净切碎。

2、热锅热油先将蛋液煎成蛋皮,略微金黄,单独装起来备用。

3、另外倒一点油烧热,将西红柿块放进去,加一点盐和糖翻炒出汁水,然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟。

回锅肉

食材:五花肉350克,红椒片,芦笋段各60克。酱油,豆鼓各10克,花椒,盐各5克。

做法:

1,猪五花肉洗净煮至八成熟,沥干切片,炒出油出锅备用,芦笋段灼烫一下。


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