美食推荐:花开富贵虾,青椒木耳炒肉片

2020-02-22 11:37 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐:花开富贵虾,青椒木耳炒肉片

花开富贵虾

 
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食材

大虾15只、粉丝1把、大蒜半头、蒸鱼豉油2勺、芝麻油1勺、白醋1勺、白糖1勺、盐适量、小米椒适量、小葱适量。

做法

1、把虾洗干净后剪去虾枪虾须 ,虾头虾尾各剪一下,剪开虾壳,挑除虾线,然后给虾开背 。

2、切开虾肉,用刀背在虾肉上剁几下,把虾肉打散 。

3、把蒜蓉,蒸鱼豉油,白糖,白醋和芝麻油和适量盐搅拌均匀后,放入炒锅里面进行煸炒 。

4、粉丝放到温水里泡15分钟 ,粉丝捞出来在盘子盘成一个小山峰 。

5、把虾头朝里,摆出一个漂亮的造型 。

6、炒好的酱料铺在虾身上面。

7、准备蒸锅,上笼蒸到虾肉变色就可以了。

8、最后一步,淋上烧好热油,撒上葱花和小米椒 。

青椒木耳炒肉片

 

食材

青椒2个、木耳少许、瘦肉少许、大蒜少许、生姜少许、料酒少许、生抽少许、食用油少许、盐1勺。

做法

1、锅中油预热,放入姜蒜炒香。

2、放入肉片煸炒上色(肉片提前用生粉捏过备用)。

3、倒入一勺料酒。倒入一勺生抽。

4、放入青椒丝煸炒,放入木耳煸炒。

5、放入1勺盐煸炒1分钟,即可。

香煎孜然土豆

 
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食材

土豆2个、孜然味烤鸡料适量

做法

1、土豆去皮洗净,切块。

2、土豆块冷水入锅,开锅后煮5分钟左右。

3、将土豆捞出沥干水分,加入适量孜然味的烤鸡料。

4、晃动盆子,让土豆均匀地裹上调料,静置10分钟入味。

5、不粘锅预热,倒适量油,将土豆块均匀平铺。

6、慢火煎至焦黄即可,出锅撒适量葱花。

芋头炖鸡

食材

芋头适量、鸡适量、生姜几片、盐2克、玉米油适量。

做法

1、芋头洗干净切块。

2、鸡肉洗干净沥干水分备用。

3、油锅烧热倒入玉米油,倒入鸡块和芋头。

4、大火快速翻炒均匀,加入一勺生抽。

5、倒入适量水,大火炖25分钟。

6、加入一勺盐,大火出锅。


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