美食推荐: 茄汁炒虾、豆腐烩鱼片

2020-02-23 09:32 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食推荐: 茄汁炒虾、豆腐烩鱼片

茄汁炒虾

材料:

鲜虾、油、盐、干红椒、大蒜、生姜、小葱、酱油、番茄酱

做法:

1.鲜虾去头、去壳,背部切开,剔去虾线,洗净备用。

2.小葱、生姜、大蒜、红干椒切碎。

3.锅里烧油,油烧至7成热,倒入鲜虾,炸至金黄,捞出控油备用。

4.另起油锅,油烧热后,放入切好的姜、蒜末爆香,放入辣椒末炒香。

5.倒入两汤匙番茄酱,炒匀后,倒入少许酱油。

6.倒入控净油的虾,小火翻炒,调入适量盐,翻炒均匀即可出锅。

豆腐烩鱼片

材料:

老豆腐、鱼片、白菜、豆芽、香菇、姜片、蒜瓣、葱花、香菜、干辣椒、胡椒粉、盐、醋

做法:

1.鲜菇切片,姜、蒜切片,葱花、香菜切段。

2.起锅烧油,放入姜、蒜爆香,下入香菇翻炒,然后加入干辣椒、豆芽一起翻炒。

3.加适量水,烧开后,放入豆腐、白菜同煮。

4.调入胡椒粉、盐、醋适量。

5.再次烧开后,用筷子把鱼片一片一片地铺在汤上,煮3分钟。

 
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紫薯菜卷

材料:

豆腐皮、紫薯、胡萝卜、生菜

做法:

1.胡萝卜洗净切丝。

2.生菜洗净备用。

3.紫薯蒸熟备用。

4.紫薯打成紫薯泥,在豆皮上面涂上一层紫薯泥,涂抹均匀。

5.把切好的胡萝卜丝均匀的放到豆皮上面。

6.盖上生菜,再涂上一层紫薯泥。

7.用豆皮把所有食材卷起。

8.用刀将紫薯豆皮卷从中间切断,放到事先备好的盘子里即可。


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