我家面条从不煮汤面,试试这样做

2020-02-23 16:42 来源:未知 作者:石家庄生活网1
我家面条从不煮汤面,试试这样做


知道南北差异很大,南方人的餐桌主食是以米饭为主,而北方人就比较喜欢面食,他们的特色面食也是引得了很多外地旅客慕名而来,想要尝一尝当地特色面食的美味之处。说起北方的特色面食,我们耳熟能详的就是大西北的焖面了,焖面他们有很多种做法,其中有一道豆角肉丝焖面就尤为好吃,做起来很简单然后又美味营养,所以很受大家喜爱。

我家面条从不煮汤面,试试这样做,面条根根有嚼劲,出锅就吃光光
 
 
 
 

所以,今天我要介绍的这款面食就是豆角肉丝焖面,它的做法简单,吃起来却很劲道,就算一个人很多时候焖上一锅我也感觉不够吃,只需要简单的几样食材,就能做出来一种说不尽的美味,面条根根都是那么劲道,有菜有肉又有面,营养液进行了充分的搭配,所以一起来学习做豆角肉丝焖面吧。

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豆角肉丝焖面

材料:扁豆,红萝卜,新鲜面条,猪肉,葱,大蒜,酱油,盐

做法

1、猪肉切丝加盐,酱油淹5分钟

2、扁豆切段,萝卜切丝,葱切片

3、锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒,然后翻炒肉丝,倒入扁豆和萝卜丝,翻炒几分钟后倒入清水,水能没过扁豆即可

4、加入酱油拌匀,加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用

5、将少许面条码在扁豆上,淋上层食用油,然后再码上一些面条,浇上盛出的汤汁,加盖小火焖

6、待汤汁收干后撒上蒜末,用筷子轻轻挑散

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小诀窍:

注意最后千万要用筷子挑面,否则面条很容易断


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