美食秘籍:油焖大虾、鸡蛋炒虾仁

2020-02-24 11:07 来源:未知 作者:石家庄生活网
美食秘籍:油焖大虾、鸡蛋炒虾仁

油焖大虾

 
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材料大虾、生抽、老抽、醋、白砂糖、蒜末、料酒、盐

做法1、取出大虾清洗干净,去除虾线和虾须;

2、将料酒和盐倒入大虾中进行腌制;

3、起锅烧油蒜末炒香,下大虾翻炒;

4、加入生抽、老抽、白醋、白糖进行翻炒;

5、最后加入清水收汁。

鸡蛋炒虾仁

 

材料鸡蛋、大虾、料酒、胡椒粉、盐、葱花

做法1、大虾洗净取虾头,取出虾仁,备用;

2、用料酒、胡椒粉、盐将虾仁腌制10分钟;

3、起锅烧油,将鸡蛋打散下锅翻炒加入葱花、盐、料酒,炒熟取出备用;

4、起锅烧油,放入虾仁炒至变色,取出备用;

5、加入鸡蛋翻炒均匀,出锅食用即可。

豆角炒肉

材料五花肉、豆角、香葱、姜丝、料酒、耗油、生抽

做法1、五花肉切片,备用;

2、豆角洗净切段,备用;

3、起锅烧水,豆角下锅水煮4分钟,变软捞出;

4、起锅,五花肉下锅翻炒出油;

5、放入葱花、姜丝炒香,加入料酒,生抽和蚝油翻炒均匀;

6、放入豆角翻炒均匀即可食用。


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