好吃不怕胖的三道下饭菜

2020-03-20 16:33 来源:未知 作者:石家庄生活网1
好吃不怕胖的三道下饭菜

宅家了这么久可能吃啥都没胃口了,想吃点肉吧又怕胖,有没有不带肉的又很下饭的菜呢?当然有啦,这里的三道下饭菜正好符合你的要求,好吃不长胖的米饭杀手,专治没有胃口,上桌后肯定比大鱼大肉还抢手

 

好吃不怕胖的三道下饭菜,专治没有胃口,上桌比大鱼大肉还抢手

 

 

好吃到爆的手撕包菜

用料

包菜半棵,干辣椒3个,大蒜瓣3个,生抽2勺,醋1勺半,蚝油1勺,盐适量,白糖适量

做法

1,调酱汁:生抽2勺+醋1勺半+蚝油1勺+盐适量+白糖适量,充分搅拌均匀备用。

 

好吃不怕胖的三道下饭菜,专治没有胃口,上桌比大鱼大肉还抢手

 

 

2,包菜洗净手撕成小块,蒜瓣切片,干辣椒切段备用。

3,锅里油放多一点烧热放入蒜片和干辣椒爆香,下包菜煸炒是发软加入调好的酱汁,翻炒均匀即可出锅了。

【手撕包菜小技巧】

1,手撕包菜的包菜一定要手撕才好吃,用刀切的真的不好吃,一定不要用刀切。

2,手撕包菜用荤油炒更好吃,想吃清淡点的也可以用素油炒味道也挺不错的。

 

好吃不怕胖的三道下饭菜,专治没有胃口,上桌比大鱼大肉还抢手

 

 

巨下饭的虎皮青椒

用料

青辣椒500克,大蒜瓣4瓣,生抽2勺,醋1勺,老抽1勺,盐适量,糖适量,淀粉适量

做法

1,调酱汁:把生抽2勺,醋1勺,老抽1勺,盐适量,糖适量,淀粉适量加入碗里加入半碗清水,搅拌均匀备用。

 

好吃不怕胖的三道下饭菜,专治没有胃口,上桌比大鱼大肉还抢手

 

 

2,辣椒洗净去籽去蒂切大块,大蒜去皮切末备用。热锅放少许油把青椒放进去煎至两面金黄呈虎皮状盛出备用。

 

好吃不怕胖的三道下饭菜,专治没有胃口,上桌比大鱼大肉还抢手

 

 

3,油锅烧热放入蒜末爆香,放入煎好的青椒翻炒均匀,倒入酱汁煮至完全入味,然后收汁起锅即可。

【虎皮青椒小技巧】

1,煎青椒的时候用小火煎至两面金黄,青椒的外皮有点皱皱的就可以了,用大火煎的话容易糊锅。

2,这道菜还可以放一些豆豉,味道也很好吃,豆豉偏咸,放了就不用放盐了。

 

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巨好吃的干煸茄子豆角

用料

紫茄子2根,豆角300克,大蒜,小米辣椒,生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖半勺,盐适量,淀粉适量

做法

1,调酱汁:碗里放入生抽1勺,蚝油1勺,老抽半勺,糖半勺,盐适量搅拌均匀备用,领取一碗加入淀粉适量和清水适量调成水淀粉备用。

 

好吃不怕胖的三道下饭菜,专治没有胃口,上桌比大鱼大肉还抢手

 

 

2,茄子洗净切小条,豆角去掉两边的筋掰成小段,大蒜切末,小米辣切小段备用。

3,油锅里多到点油烧热,油温7成热的时候放入豆角炸至表皮褶皱后捞出控油,再下入茄子炸至金黄发软后捞出。

4,锅里留少许底油烧热爆香小米辣和蒜末,下入炸好的茄子和豆角翻炒,然后下入酱汁翻炒均匀,最后加入水淀粉勾芡翻炒均匀后大火收汁即可出锅。

【干煸茄子豆角的小技巧】

1,豆角和茄子炸之前一定要沥干水分,要不然炸的时候会很危险,油花四溅。

2,这道菜里加上炸好的土豆就是有名的地三鲜了,喜欢的朋友可以尝试一下。


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