六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!

2020-05-03 11:38 来源:未知 作者:石家庄生活网
六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!


疫情过去的差不多了,也都开始慢慢复工了,因为疫情原因闲下来很长时间,接下来一段时间也要节省开支了,为了不长肉,吃的健康,能补充身体所需营养,今天社长给大家介绍6款美味素菜,营养又下饭!

六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!

 

素鲍鱼

香菇自带肉感,鲜味爆棚,划上十字花刀,还真有点像鲍鱼!

准备食材:

香菇15朵、小葱2根、蒜末15克、生抽15克、老抽5克、蚝油15克、淀粉15克、清水75克。

六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!

 

制作方法:

1、香菇去蒂,在底部划上十字刀,过沸水煮2分钟,捞出来控水备用

2、1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蚝油、1大勺淀粉、5大勺清水混合搅拌均匀,做成烧香菇的料汁

3、准备一个平底锅油烧热,放入蒜末爆香,下香菇煎至两面金黄

4、倒入调好的料汁,大火煮沸,不断翻动香菇,让两面均匀过上酱汁。等酱汁变得浓稠就可以关火了,出锅后撒上葱花增香点缀

5、香菇厚实饱满,酱汁浓稠,下饭一绝


糖醋素排骨

六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!

 

准备食材:

莲藕2个、油条2条、大蒜、小葱、生抽、老抽、醋、糖少许、淀粉少许

制作方法:

1、葱白切段、葱叶切末、大蒜去皮切片备用。莲藕去皮,实心部分切成小段,油条切得比莲藕稍短一截,然后把莲藕条塞进油条中间

2、热锅,倒入适量油,油热后,把素排骨煎至两面金黄酥脆,盛出备用

3、用生抽、老抽、醋、白糖、淀粉和水调个汁。锅中留少许油,开中火,爆香蒜片和葱段,加入素排骨翻炒片刻

4、倒入之前调好的糖醋汁儿,把排骨翻炒上色

5、关火,装盘,撒葱末点缀就可以了

六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!

 

牛肉味素番茄意面

六道美味素食下饭菜,谁说只有肉才香!

 

准备食材:

意大利面、番茄、洋葱、大蒜、牛肉味浓汤宝、番茄酱、黄油(其他油也可以)、盐、味精、奶粉。

材料大家可以根据自己喜好来,但是大蒜、洋葱、番茄、番茄酱一定不能少

制作方法:

1、油热后加入大蒜、洋葱炒香,加入番茄炒出水,再加番茄酱,然后继续熬煮。加入适量水煮一会儿,放入牛肉浓汤宝,然后继续小火熬煮。顺便说一下,加一些奶粉可以提升口感

2、炒酱料的同时另起锅加水,加一些盐煮意面,煮到自己喜好的硬度

3、煮好后拌一点橄榄油,口感更好,怕麻烦的朋友直接省去这一步,放入炒好的酱料中炒制

4、炒到汤汁被面条吸收就好了







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