立夏节气,试试金桔的几款做法,酸甜可口

2020-05-05 10:11 来源:未知 作者:石家庄生活网
立夏节气,试试金桔的几款做法,酸甜可口


金桔酱

立夏节气,试试金桔的几款做法,酸甜可口,清凉夏日,非常简单

 

食材:金桔、糖、水、蜂蜜

做法:

1、将金桔洗净后用盐水浸泡片刻,然后控干水分。

2、控干水份的金桔切成小块,添加适量白糖,盖保鲜膜入冰箱腌制过夜。

3、腌制好的金桔取出入锅中,加入适量清水小火炒制,很快就会炒出果胶。

4、待金桔酱变浓稠即可关火,期间需不断搅拌以防糊锅。

金桔柠檬茶

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食材:金桔8颗,柠檬半个,冰糖3颗,水适量

做法:

1、将金桔洗净,其中5颗榨汁,另外3颗用刀划出5-6道刀痕,便于金桔中汁水流出;

2、将半个柠檬切3片备用,剩下的柠檬榨汁待用;

3、将金桔汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中,冲入1/4开水搅拌均匀,再放入金桔,持续加入凉开水至水杯3/4左右处即可饮用。

盐渍金桔

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食材:金桔、盐

做法:

1、金桔洗净,然后充分晾晒干水分。在无油无水的干净容器里一层盐一层金桔的摆放好,盖上盖子。

2、然后将铺满金桔的容器密封放置于阴凉干燥处,存上数天或者更长时间再打开食用,腌渍时间越长效果越好。

3、腌制期间,可以不时晃晃瓶身,能让金桔和盐水更加充分的混合。

金桔果脯

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食材:金桔、老冰糖

做法:

1、将金桔用淡盐水浸泡半小时,再用清水洗净沥干水份;

2、然后金桔切片用牙签去籽;

3、将切好的金桔放入锅中,加适量的冰糖,一点点清水,用小火熬至变浓稠的时候关火。

4、将熬制好的金桔一片片平铺在盘里待它冷却

5、将冷却后的金桔干平铺在果蔬风干机的烤盘上,选择57度10小时左右。



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