美的的几道家常菜味道鲜美

2020-05-09 19:46 来源:未知 作者:石家庄生活网
美的的几道家常菜味道鲜美


南煎丸子

做法

1.牛肉馅备用。

2.加一鸡蛋。

3.把鸡蛋搅匀,葱姜切末放入,加十三香,盐,鸡粉搅匀。

4.加淀粉。

5.之前做丸子余下的馅,和现在用的,合一起搅匀。

6.搅匀后,如果馅干可以少加点水,搅动不费劲为宜。

7.锅放油比平常做菜量多一些即可,用勺捥肉馅放锅中压扁,煎制,煎到两面焦黄壮即可。

8.配一淀粉汁,加海鲜酱油备用。

9.另起锅放油,放入葱姜,配料,十三香炒。

 

辣子肥肠

食材:肥肠一根;胡萝卜半根;二条青一小把;葱姜蒜料酒少许

做法:

1、肥肠冷水洗净,浸泡半小时,洗净的肥肠捞出,加料酒,醋,姜片,葱,搓洗后腌制半小时去腥。锅内下冷水,将肥肠连腌制的料酒葱姜一起倒入,煮开,撇去浮沫。肥肠捞出,放入冰水冲洗。这样比较有嚼头。

2。将洗净、干燥的肥肠放入盐水中煮半个小时,然后浸泡在味道中。老丁的盐水公式是单独提供的。如果你先当场吃,就可以避免这一步。直接在烫的时候多煮一会儿。腌制过的肥肠取出晾干。肥肠,胡萝卜,两块绿色的切好了

 

苦瓜炒肉

食材:250g苦瓜、50g彩椒、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量糖、适量蒜、适量干豆豉

做法:

1、苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉

2、黄彩椒切丝,干豆豉

3、瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍,蒜切末

4、锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出

5、锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味

6、2分钟后加入苦瓜一块翻炒,加入肉片继续翻炒

冬笋烧蘑菇

食材:冬笋 1个、冬菇(泡发)半碗、姜 3片、酱油 、蚝油、糖 适量

做法

1、冬笋滚刀块,泡发的冬菇去掉老蒂切块。

2、在沸水中加入一些盐,然后采取冬季竹笋。

3、将热油放入锅中,生姜切片涮涮锅,加入香菇,炒至香气。


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