为你推荐6道适合夏天吃的家常菜

2020-05-10 09:10 来源:未知 作者:石家庄生活网
为你推荐6道适合夏天吃的家常菜


鲜花椒蒸鲜鲈

原材料:鲈鱼,鲜面条

调味品:泰椒,盐,王守义十三香,黄椒酱,白胡椒粉,鸡精,鸡精粉,花束椒。

作法:

1:把鲈鱼切片,加鸡精,料酒,盐,木薯淀粉后,搅拌均匀腌渍4~五分钟就可以。

2:锅中水烧开后,放入鲜面条,捞起来预留。

3:把切完的鲈鱼铺平在盘里,抹上黄辣椒酱,花束椒,炒锅上汽汽车后,放进鲈鱼,火灾蒸8~十分钟。

4:鲈鱼起锅后,放进煮开的鲜面条,撒上少量泰椒和花束椒,最终,把少量滚油淋在上面。

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五彩蔬菜水果丁

原材料:

猪瘦肉100克;苞米1条;胡萝卜100克;青笋100克;吉士粉1汤匙;植物油1小匙;盐;

作法:

1、热锅下油。油烧后,倒进猪瘦肉粒。迅速翻炒两下,倒进胡萝卜、玉米。

2、添加1汤匙白糖,翻炒匀称。添加小许清水,盖章煮2分钟上下。添加青笋。翻炒,炒至青笋烂熟,添加盐调料就可以。

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肉饼蒸蛋

原材料:

生猪肉(胖瘦占比3:7的最合适,纯瘦也非常好);新鲜虾(不用也可);平菇(不用也可);生鸡蛋;盐;吉士粉;油;冷水;

作法:

1、生猪肉剁碎猪肉泥;新鲜虾去壳去泥线,切割成粒;平菇用温小水泡软,挤干水份,切割成粒;之上3种原材料倒在一个海碗中,加入盐、吉士粉、油,分次加上一点儿冷水用筷子拌和上力;

2、铺在碗中,用力将正中间按出浅窝;磕入生鸡蛋;上锅蒸十分钟上下,起锅时能够弄点葱段,就可以!

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清蒸虾

原材料:

明虾400克;葱根;姜;料酒;

作法:

明虾放进盘里、放上葱根和姜片;浇上少量料酒,上锅蒸三分钟就可以(沸腾后再放进)吃的情况下能够依据自身的爱好加上油辣子或者生抽酱油,实际上立即吃早已很美味了。

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番茄炒蛋

原材料:

番茄(两个)、生鸡蛋(2枚)、甜酸(口感)

作法:

1.番茄清理整洁、生鸡蛋打进碗中。

2.生鸡蛋打撒预留。

3.热锅凉油8成热放进鸡蛋炒。

4.鸡蛋炒散炒过、炒过的生鸡蛋起锅预留。

5.另出锅放少量油,6成热放进番茄翻炒。

6.添加炒好的生鸡蛋、糖和盐翻炒匀称就可以起锅摆盘,撒上葱末装点。

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香炒豆干

原材料:

辣椒、薰豆腐干、瘦猪肉适量、吉士粉、郫县豆瓣酱、料酒、姜、蒜、生抽、辣椒。

作法:

1.辣椒、薰豆腐干、瘦猪肉切条;生猪肉丝用吉士粉、郫县豆瓣酱、料酒翻拌略腌一会。姜、青椒切丝,蒜切成片。

2.锅内到底油,油烧之后姜片爆芝麻油后,下腌好的丝袜高跟鞋爆锅至掉色,先加碟盛起,暂放一边。

3.另下少量油、盐,下辣椒丝爆锅,这一目地是以便除去朝天椒内不必要水份和甜味,因此无需炒好长时间。

4.待朝天椒刚开始变松,下豆腐干再爆锅一会儿;再下炒好的丝袜高跟鞋翻炒一会儿;最终下大蒜、生抽调料出锅。

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