简单好做又实惠的7道炒饭

2020-05-19 09:15 来源:未知 作者:石家庄生活网
简单好做又实惠的7道炒饭


简单好做又实惠的7道炒饭,一家三口吃一星期都不腻,给肉都不换

 

【番茄炒饭】原料:西红柿,剩米饭,葱花,盐。做法:1.西红柿洗净切碎,葱切碎。2.热锅烧油,先放入西红柿爆炒,炒出汁,放入剩米饭翻炒。3.炒至无水后放入盐搅拌即可出锅。

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【紫菜蛋炒饭】做法:1.把鸡蛋打散,紫菜撕小块。平底锅里倒入一点油,用刷子刷均匀,倒入鸡蛋中火炒散,然后转小火撸到一边去。2.放入米饭炒散,因为是剩米饭,建议用锅铲一直剁剁剁都这样炒散,而不是压压压那样炒成一坨。3. 炒散后,放入青椒炒均匀。4.再放入紫菜翻炒一下,变软后再加一点水,然后加入一点鸡精和盐,炒至水分干透为止,就可以出锅开始啦。

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【金包银蛋炒饭】做法:1.米饭要先在冰箱冷藏2-3小时,并且不要加盖,剩米饭最方便了。2.炒饭前饭内加少许油拌匀,让饭粒分开。3.虾仁用料酒提前腌制起来,去掉腥味。4.将鸡蛋打散,米饭放入鸡蛋液中浸泡20分钟。5.旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭,迅速炒匀炒干,使鸡蛋包住每粒米饭,行话叫“金包银”。6.然后下熟青豆及虾仁等炒匀。7.加盐和鸡精,以及葱花,翻炒片刻后就可以出锅啦。

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【芹菜叶蛋炒饭】做法:1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块。2.鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁。3.坐锅热油,炒鸡蛋,盛起。4.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香。5.接着下胡萝卜翻炒,下白米饭翻炒。6.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

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【茄汁味印尼炒饭】做法:1.黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝。2.调味料是用蚝油+番茄酱。3.锅内少许油,放洋葱炒2分钟。4.放米饭,把结块的米粉拆散开。5.放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料。6.放黄瓜丁和西红柿丁,炒3分钟就OK啦。7.配个煎蛋,倍儿香。

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【什锦蛋炒饭】做法:1.将米饭打散,锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用。2.锅里加少许油,放入洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒。3.翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

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【香菇焖饭】做法:1.干香菇洗净后泡发,泡香菇的水留待备用。2.准备日常食用量的大米,洗净待用。3.腊肠,温水洗净后切成块儿。4.放油热锅,下腊肠香菇翻炒一会儿,加入大米。炒匀后加生抽老抽,无需加盐,生抽少许,老抽调颜色,再次翻炒,色泽均匀后,加少许鸡精,起锅倒入电饭煲,以平日煮饭的习惯加水,煮熟即可。tips:以上的炒饭都可以加辣椒做辣味的哦。

 


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