一些美味的家常菜,美味易做,营养可口

2020-05-19 16:14 来源:未知 作者:石家庄生活网
一些美味的家常菜,美味易做,营养可口


风味豆腐
 


配料:豆腐2份,韭菜半份,青椒2份,红椒2份,大蒜3份,姜少许,酱油1汤匙,蚝油1汤匙,盐少许,食用油。

做法

1、将豆腐切成厚片,青椒切成圈,姜蒜切成末,韭菜洗净后切成段。

2、锅里放宽油,油热后将豆腐入锅中炸,待豆腐表面金黄时,捞出滤油。

3、锅里留底油,将姜蒜末炒香,加入青红椒炒香,放入炸好的豆腐。

4、加入蚝油,调入酱油后翻炒豆腐至入味,放入韭菜,调入适量盐,急火快炒10秒左右出锅。

香酥鸡翅



1.把鸡翅中用刀斜切几道,放入碗中备用。

2.葱、姜、蒜切片。

3.将鸡蛋、淀粉、生粉放入器皿中搅拌均匀备用。

4.将鸡翅中用盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜抓匀,腌制20分钟备用。

5.将鸡翅中加入搅拌好的糊中抓均匀。

6.锅中下油大火烧至六、七成热,放入鸡翅中炸至金黄捞出。

7.然后将鸡翅再用热油汆一下沥干油,出锅即可食用。

清炒茭白

 

用料

青椒丝;茭白;盐;生抽

做法

1、剥去粗硬的外皮和根部,切成粗丝。

2、用油先把茭白丝炒软,加盐和生抽。

3、最后放入青椒丝略炒就行了。

三丝小凉拌




做法

1.去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。

2.锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。

3.准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。

4.锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,拌匀即可。

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