红薯这样做真好吃,一会就做一大盘

2020-07-07 11:25 来源:未知 作者:石家庄生活网
红薯这样做真好吃,一会就做一大盘


红薯这样做真好吃,一会就做一大盘,好吃的不得了,总是不够吃!今天小面姨给大家分享一道“红薯饼”的做法,这是一道小孩子最喜欢吃的小零食,美味爽口,营养丰富。红薯和土豆一样,是我们每个人生活中必不可少的食材,几乎每天都会吃到。记得小时候最喜欢吃烤红薯和蒸红薯,妈妈把买来的红薯切成片,放在热锅里烙熟,味道也非常不错,吃起来绵脆爽口,丝丝甜香沁人心田。这种感觉一直持续到现在,时光流逝,如今我也做了妈妈,也经常给孩子做一些红薯的美食,每次都换着法子做,一样的食材,不一样的口感和形状,让孩子每次都能产生舌尖上的快乐。这道“红薯饼”之前也给孩子做过,过程简单,爽口香脆,每次做一盘,不够孩子吃。

孩子隔三差五就馋这小饼,手不沾面,香甜酥脆,方法简单又好吃!红薯饼的做法和烤红薯、烙红薯、蒸红薯又有不同,采用一种油炸的方式烹饪而成,因此可以说,这道红薯饼完全是一种油炸零食,比较适合孩子们吃。做法异常简单,先把红薯切成小丁,然后再打入两个鸡蛋。倒入适量的淀粉或者面粉,搅拌均匀后装入勺子,然后把勺子放入油锅里,经过几分钟的煎炸,勺子中的鸡蛋红薯就会凝结,颜色也逐渐变深。由于红薯比较容易炸熟,所以颜色变深后就可以出锅食用。因为儿子喜欢吃红薯,要是经常吃一种红薯的味道,孩子便会有厌食的倾向,因此我琢磨给孩子换了这种方式,结果他非常喜欢吃。我也就隔三差五给他做一次,帮他解解馋。做这道红薯饼不用和面,可以腾出自己的双手,简单一炸就可以了,味道又很酥脆,确实很好吃。

红薯这样做真好吃,一会就做一大盘,好吃的不得了,总是不够吃!

 

红薯除了烤红薯、蒸红薯、红薯粥之外,还可以换着点儿花样来吃,这次就来个新吃法,香甜酥脆,和孩子们一起制作这道简单好吃的小点心,孩子吃的好满足。红薯是一种营养价值非常丰富的食材,红薯中含有丰富的膳食营养元素,人体所需要的蛋白质、淀粉以及大量的钙、铁、镁、锌等多种矿物质元素,在红薯中含量很高,这些营养元素进入人体后,能很好的被身体吸收,从而提高肠胃的消化能力,帮助人体提高必须的营养成为。红薯中还含有大量的维生素、胡萝卜素等营养成分,进入肠胃之后,可以增加肠胃蠕动时间,延长肠胃消化,从而使​肠胃上堆积的脂肪或有毒物质排出体外,因此红薯叶有一定润肠养胃、清除脂肪油腻的作用,对于很多喜欢身材苗条、容颜靓丽的女性来说,多吃红薯就能增加美颜美白的作用。红薯的做法很多,今后小面姨有机会多给大家介绍一些这方面的做法。现在我把这道“红薯饼”的做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来。

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​【红薯饼】

食材:红心红薯2根、鸡蛋2个、面粉适量、白糖适量。

做法:

1、需要的主食材红薯,鸡蛋准备好。

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2、红薯洗净去皮,切成厚点的片,切条再切成小丁。

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3、切好的红薯丁装碗,打入2个鸡蛋,加入适量白糖。

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4、搅拌均匀,分次加入面粉。

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5、混合搅拌成拉丝状,面粉不要加太多,会影响口感。

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6、锅内多放些油,烧热后转中小火,烧至七成热,用将适量拌匀的红薯丁,放入勺子中压实,不要放得太多,放入油锅过中炸。

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7、炸的时候晃动一下油锅,均匀受热,慢慢凝固,边缘稍微翘起的时候,我用小勺子在边缘划一圈,顺利脱落。

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8、继续在锅中炸一会儿,翻个面,两面都金黄色,捞出控油。

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9、刚炸好的红薯饼外表香酥,内里糯软,味道香甜浓郁,好吃极了,快试试吧。

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