推荐三种简单快捷的家常菜方法

2020-11-04 12:40 来源:未知 作者:石家庄生活网1
推荐三种简单快捷的家常菜方法


美食家老古又来了。大家好。老古在这里再次向你推荐食物,民以食为天人活着最重要的是吃饭。例如,富人通常说他们吃得好,喝的辣。现在,人们的生活条件越来越好。吃不限于吃饱喝足,而是吃好喝好。今天,我将推荐三个简单易行的家常菜。别再叫外卖了。很多外卖都不干净!

 

 

1:韭黄炒鸡蛋

食材:韭黄1把、鸡蛋3个、盐1勺

步骤:1.鸡蛋打蛋液,韭黄清洗切段

2.起锅烧油,沿锅边画大圈倒入打散的鸡蛋,7成熟搅碎

3.起锅烧油,油少许加入韭黄,韭黄炒30秒后,加入适量盐再炒20秒

4.倒入已经炒好的鸡蛋,拌均匀快速出锅

 

 

2.土豆五花肉

食材:土豆1个、五花肉1块、蒜苗2小根、小米椒2根

调料:盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉

步骤:1.土豆切块泡水里,然后洗净淀粉泡在水里,这样不容易变黑。

2.五花肉洗净切薄片,放少许生抽,料酒,胡椒粉,再加少许生粉,用手抓匀腌制一会,小米辣,蒜苗切斜段。

3.起锅烧油,放入沥干水的土豆片小火炸,炸到水分稍干,捞出控油。

4.用锅中留的油,放入腌制好的肉片小火炒,炒到两面焦黄,下小米椒煸出香味。

5.倒入炸好的土豆片儿,加少量的生抽,盐翻炒的时候轻一点,让每块土豆片都入味。

6.放入蒜苗段,翻匀就可以出锅啦。

 

 

3.宫保鸡丁

食材:熟花生鸡脯肉黄瓜葱

调料:料酒生抽花椒醋糖盐水淀粉

步骤:1.鸡胸肉切丁,放生抽、盐、料酒码味,用水淀粉拌匀

2.黄瓜切丁、葱要切成小段,干辣椒剪去两头,去除辣椒籽

3.用小碗调制料汁酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味料汁

4.起锅烧油,辣椒花椒爆香,再加入葱段

5.放入鸡丁,放1汤匙料酒,炒到鸡肉变色,最后调入料汁

6.再放入黄瓜丁、熟花生米,翻炒均匀

7.加入勾芡,搅拌即可。


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