很多人不吃豆渣,通常把它当垃圾扔掉

2020-04-29 10:30 来源:未知 作者:石家庄生活网
很多人不吃豆渣,通常把它当垃圾扔掉

不知道大家平时在家打豆浆的时候,过滤后的豆渣是怎么处理的,不过我相信有很多人都是把它当垃圾扔掉了,咱家可从来不会扔掉它,这么好的东西扔掉真的太可惜了,豆渣要是这样单独吃,口感肯定难以下硬,但是细心调配一下,又可以成为另一道独具风味的美食了。

很多人不吃豆渣,通常把它当垃圾扔掉,不懂这样吃扔掉太可惜了

 

打完豆浆过滤后的豆渣还具有丰富的营养价值,其中的营养成分与大豆类似。食用豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆渣中还有丰富的食物纤维,可以帮助肠胃蠕动及减肥的功效,因此豆渣也被视为一种新的保健食品源。

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今日分享一道豆渣饼,大家可别小看它,吃起来味道一点不比普通的煎饼差,做法也特别简单,不仅成本低,而且营养丰富又美味,喜欢的话可以跟着我的步骤自己在家制作。

用到的食材有:豆渣、糯米粉、面粉、白砂糖、食用油

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具体制作方法

步骤一碗中过滤豆浆后剩余的豆渣,加入两大勺白砂糖,搅拌均匀。

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步骤二加入适量的糯米粉和面粉,比例是1:1。

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步骤三加入糯米粉和面粉的量,能和成像这样比较稠糊状就可以了。

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步骤四平底锅提前刷一层油,用勺子舀一大勺面糊放入锅中,摊成圆饼的形状,也可以用手揉成圆饼的形状后再放入锅中,不过因为面糊比较黏稠,很粘手的哦!

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步骤五锅中饼放好后,开中小火慢煎,待底部煎制凝固状态,再翻过来煎另外一面,要是饼的形状不够圆的话,这时候可以用锅铲轻轻按压成圆饼的形状。

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步骤六将饼煎至两面金黄色就可以出锅了。

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以上是好吃又便宜的豆渣饼,做法简单,营养美味,喜欢的话赶紧在家试试做吧~


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