第1彩票网:煮鸡蛋时,只会加水煮就错了

2020-02-22 20:55 来源:未知 作者:admin
第1彩票网:煮鸡蛋时,只会加水煮就错了

家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

煮鸡蛋时,只会加水煮就错了,多加这1步,鸡蛋又香又嫩,好剥皮

 

今年由于这场突如其来的疫情,我们面临着巨大的考验,但是我们坚信,经过我们所有人的共同努力,和专家的奋斗,我们终将战胜这场“战疫”。通过这场特殊的疫情,我们不难发现,对于一些身体抵抗力比较强的,身体素质比较好的,对于抵抗疾病就有一定的好处。同时专家也建议我们保持良好的生活习惯,补充营养,保持良好的作息,对于我们抵抗病毒也有一定的好处。
 

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煮鸡蛋时,只会加水煮就错了,多加这1步,鸡蛋又香又嫩,好剥皮

 

说到补充身体营养,古人有句话话:药补不如食补。以此看来,日常生活中的食材对于补充我们身体益处。很多朋友们都说那到底吃什么才最营养最补充身体?其实对于我们日常生活中的食材很多都是非常的营养又美味的,但是有一种食材是我们日常生活中非常的常见,这种食材价格也不贵,而且营养非常的丰富,一般家庭都非常的喜欢,特别对于我们北方人来说,坐月子的产妇都要每天吃鸡蛋补充营养。

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据研究表明,每一早晨一个鸡蛋,一杯牛奶就可以补充一上午所需要的营养物质,其实鸡蛋的做法有很多种,煎,炸,煮,炒,蒸等等,但是水煮鸡蛋是最能保持鸡蛋营养不流失的做法。说到这里很多朋友们都说,水煮鸡蛋是我们几千年的文明,谁不会煮鸡蛋呢?但是对于煮鸡蛋,很多朋友煮出来的鸡蛋都开裂了,要不然就是非常的难剥,那具体怎么做煮出来的鸡蛋不破裂而且又非常容易剥呢?其实我们掌握几点小技巧就可以。

——【水煮鸡蛋】——

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【主要食材】:鸡蛋,盐
 

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【具体制作步骤】:

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1、首先我们将鸡蛋清洗干净,然后将鸡蛋放入锅中,加入适量的清水,没过鸡蛋

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2、然后我们在锅中加入2勺盐,先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右

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3、时间到了,然后我们开火,用中火煮,先将水煮开,然后转小火煮5分钟左右,然后关火,鸡蛋在锅中浸泡5分钟左右即可

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4、然后我们将鸡蛋捞出来放入凉水中,吃的时候直接拿出来剥皮即可

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好了,这样煮出来的鸡蛋非常的容易剥,而且也不会开裂,喜欢的朋友可以在家试一试。每天一个鸡蛋,一杯牛奶补充我们一上午所需要的营养。
 

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【烹饪小贴士】:

1、在锅中加入适量的盐,这样煮出来的鸡蛋更容易剥开,而且煮鸡蛋不容易开裂

2、鸡蛋开裂,主要是由于温差比较大,所以煮鸡蛋的时候容易开裂,所以我们要先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟,这样可以减少鸡蛋和水的温差,这样煮出来的鸡蛋不容易开裂,特别对于存放在冰箱里面的鸡蛋

3、对于煮鸡蛋的时间来说有三点

1)喜欢吃糖心的鸡蛋,大约煮3分钟左右

2)喜欢吃中熟鸡蛋,大约煮5分钟左右

3)喜欢吃全熟的,可以煮8分钟左右

一般煮鸡蛋的时间不要超过10分钟,老家的话说,煮的时间长了容易老,其实是由于煮的时间长了,鸡蛋的营养流失,导致口感差,所以煮的时间不宜过长。

4、最后我们将煮好的鸡蛋放入凉水中,这样更容易剥皮


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