新村小学创美课程 全校学生掀起美食制作热潮 胡泽君

2017-05-04 16:02 来源:未知 作者:admin
新村小学创美课程 全校学生掀起美食制作热潮   胡泽君

流口水!新村小学创美课程 全校学生掀起美食制作热潮
孩子们画美食 陈佳 摄
流口水!新村小学创美课程 全校学生掀起美食制作热潮
学生炒鱼香肉丝 陈佳 摄
流口水!新村小学创美课程 全校学生掀起美食制作热潮
学生用手试锅的温度 陈佳 摄
流口水!新村小学创美课程 全校学生掀起美食制作热潮
学生穿餐饮“职业装” 陈佳 摄

华龙网5月4日14时22分讯(韦娜)5月3日,一走进新村实验小学就闻到了各种诱人的香味,据悉,这是该校创美课程系列活动之一的寻找舌尖上的美食活动。全校学生变身小厨师,现场了解、制作美食,掀起了制作美食的热潮。

首次体验美食制作“漏洞百出”

制作美食说起来容易,可对首次做菜的孩子们来说是个不小的挑战。

“糟了,肉丝昨晚放冰箱里还有冰。”“忘记带淀粉了。”“糖少了”……六年级(1)班的鱼香肉丝一组“出师不利”,制作过程漏洞百出,所幸,最终都得到了妥善解决。

该组的厨师长是蹇涛,他表示,虽然家里是开餐馆的,但从未做过菜,为了本次活动,昨天临时现学了鱼香肉丝的做法,在这次体验中,他成长了不少。

值得一提的是,为了保证孩子们的安全,该班班主任江蓉全程陪同,并不时给孩子们提出建议。在菜品的点评环节,她表示,孩子们的手艺不错,只是在准备方面有待改进。

从着装到菜品制作尽显“大厨范儿”

据了解,本次活动根据年级不同制作的美食也不尽相同。一年级酸辣粉、二年级冷锅串串儿、三年级烧烤、四年级汤圆、五年级火锅、六年级川菜。

课堂上,老师或学生分别讲解了相关食品的历史、由来、制作步骤等,更为重要的是,一堂美食课涵盖了语文、数学、美术等多个学科,语文课上讲起源等理论知识,美术课上画美食,数学课贩卖美食……

走进二年级教室,只见孩子们头戴帽子、手戴手套、腰系围裙,大厨范儿十足。据了解,为了全方位了解美食文化,二年级连着装、售卖礼仪都不放过,全年级的孩子亲身体验了一把冷锅串串儿的职业装。

六年级(3)班的孩子们正在紧张地准备各种川菜,“巾帼不让须眉”组的孩子们准备了丰富的菜品,卤菜、凉面、泡椒木耳、凉拌三丝……该班学生王语潞表示,为了让今天的美食,组内成员从昨天就开始准备,制作、摆盘都有明确分工,在这个过程中,了解的不仅是美食知识,更学会了如何团结协作。

“本次活动加强学科融合,孩子们不仅了解重庆美食文化的起源、发展史、制作、营销等因素,老师们还从语言文字、数学思维、营养价值、艺术熏陶四个方面寻找与学科知识的有机结合点,以体验、了解、合作等多种方式参与学习活动,提升孩子们的综合素养。”学校相关负责人表示。


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